“谁说我不懂的？”乔喜儿冷哼一声，敢小看她，一会就让他大跌眼睛：“掌柜的，我有办法，你要不要听听。”

“真的？”王掌柜不太相信这小丫头还懂这生意场上的事，但这会闲着听听也无妨：“好，你倒是说个之所以然，若是能采纳，我定会跟东家禀明给你一笔奖励。”

“痛快，我就喜欢跟你这样的爽快人谈生意。”乔喜儿纤细的手指，比划了一下街道：“这镇上大大小小的酒楼，饭馆都还不少，但有特色的少之又少。

既然明华酒楼走的是奢侈路线，你们追赶不上，也舍不得掏钱，不如走平民化路线。”

见她说的有几分道理，王掌柜也来了兴趣，找了个位置坐下，让店小二上了两盏茶：“姑娘，你继续说。”

“这镇上的码头，采石场，就有好多工人，这批人是怎么解决吃饭的？”

“他们都是自带干粮。”

“干粮哪能吃饭有力气。”乔喜儿接着就把现代快餐给说了下。

建议酒楼专门做几辆推车，推车上贴上酒楼的字号，上面摆着十几个精致的家常菜。

价钱就是五文钱二菜一汤，七文钱一菜一荤一汤，米饭任由着吃饱。

每逢饭点，就推车过去，长期驻扎在人多的地方，这样知名度就打出来了。

有了口碑后，那些想要环境好的，必定会亲临酒楼现场。

时间一长，这人气就有了，后续还怕没生意吗？

掌柜听得很是认真，很多词语他都听不明白，也不耻下问：“什么是快餐？”

“快餐就是快速供应，价格合理，方便普通老百姓的餐食。

王掌柜你想想镇上的富人有多少？普通老百姓有多少？

既然比奢侈咱们比不过，不如就把平民化做到极致，你可别小看这几文钱的，数量一多，一天的收入十分可观。”

乔喜儿越说越过瘾，若是条件允许，她自己都想插手这块了。

但她知道做这一块，若是没有基础的话，十分的累人。

再则，她的志向在医术方面，这里有个现成的，她还不如拿分红简单些。

王掌柜沉默了一下，乔喜儿的这番话，饶是见多识广的他，也是前所未闻的。

真没想到这小姑娘，想法如此的异于常人，听起来就觉得新鲜。

“你说的挺有道理的，可你怎么知道能挣钱呢？”

“薄利多销你没听过？王掌柜，我是做香囊的，你若是出去打听，就知道我在镇上摆摊有多火爆。

只因我是姑娘家，家里人不喜欢我常去抛头露面，我便以出货的形式，供给别的摊位去卖。

虽然挣得少了，但是数量多了，银子累积起来也快。”

乔喜儿说着，就把随身携带的香囊给了他：“这个是薄荷香囊，能提神醒脑，掌柜经常跟账本打交道，佩戴这个挺管用。”

王掌柜一看这个香囊就挺有印象的，他还特意买过几个，没想到是出自乔喜儿之手。

这下倒有些遇知音的感觉：“好，我相信你，你的方法值得一试，若是有成效，明月酒楼不会亏待你的。”

乔喜儿笑眯眯道：“放心吧，一定会有成效的，一般人我也不告诉他。

这一旦推行，就需要人手，掌柜的可以先在码头，采石场试行，后面再遍布整个镇上。我这还有一些家常菜的菜谱，希望后续有合作的机会。”