晚上一个人的时候,她从空间拿出灵兽肉,又拿了砧板和菜刀,从上面切了一块拳头大的肉下来,准备切成肉丝,明天炒来吃吃看。
剩下的依然收回空间,等下次再吃。
单从肉的纤维来看,有点像牛肉,如果爸妈问起来,就用牛肉来掩饰好了。
把肉切好后,依然收进空间,等明天再处理。
进屋酒的好日子越来越近了,农村一般提前两天,做各种准备。
周桃家请好的大师傅已经到位,问周桃这次酒席准备摆哪些菜,又计算需要多少食材。
这两年农村酒席的席面,比起前几年,略微好了一些。
但是周桃家名声在外,肯定不会很寒酸,所以得另外定菜单。
以前一般很少有荤菜,大多是素炒为主。
直到正餐时,会上一大碗扣肉,每人可以夹一片手指厚的宽大五花肉,算是难得的美味。
周桃看了看师傅递过来的单子,那是他平时给人做酒席时的常规菜式。
“减掉这几个素菜,换成一个红烧鲤鱼,一个油豆腐烧肉,一个土豆烧鸡块,一个八宝饭,一个咸蛋南瓜。”周桃拿出一枝铅笔,画掉五个菜。“再加四道凉菜,分别是盐水煮毛豆、油炸花生米、卤猪头肉、白切羊肉。”
像虾和蟹这些,因为购买困难,她肯定没办法大量提供。
只有猪肉羊肉,相对比较简单。
她打算买一只猪和羊回来,让大家好好吃个够。
“这肯定是我见过最豪华的酒席了。”见周桃准备杀猪宰羊,招待客人,大师傅也是倒吸一口凉气。
当然这是好事,做师傅的也有面子,于是定下到位时间和数量,让她去采购。
“桃子,这样是不是太浪费了。”杨桂芳和周国勇在一边听得心惊肉跳,当着大师傅的面不好说什么,等他离开,才小心地问道。
这样一来,办酒席的开销,等于人家的五倍了。
“妈,用不了几个钱。”周桃在一边安慰道。“再说这次说不定会有重要的客人过来,太寒酸了,会被人笑话的。”
上次在祝白荷家吃酒席,她家的菜大多用的是国营饭店的招牌,尽管量不是特别足,但是味道确实不错。
自家肯定不能与他们比。
农村里一年到头吃不到几次肉,那我就大方一点,让它们吃饱喝足,也算是对得起帮忙的这些师傅和亲戚了。
想到女儿现在确实今非昔比,杨桂芳想了想,最终还是照着她说的去做。
于是周国勇去打听谁家有可以出栏的猪,最后照公社的价格,买回一只一百八十多斤的大肥猪。
听说他们买回去是办酒席用的,全大队顿时轰动了。
又从大队畜牧场里买回一只山羊,这倒没有多少说什么。
现在不像前世,山羊肉是猪肉的三四倍。
一头猪都买了,买只山羊才多少钱,没必要太稀罕。
家里这边在准备这些,周桃则回到县城,准备买定下的材料。
公社那边数量太少了,如果她买多了,老百姓就会买不到想要的食材。
到了县城,周桃没有去找干妈,先到自己那边的家,试着把切好的灵兽炒了炒,准备尝尝味道。
当灵兽肉下油锅时,一股很难用语言形容的肉香,把她吓住了。
怎么这么香,难道灵兽肉里有什么特别的成份,才会这样美味?
好在房门关紧了,不至于香味飘得到处都是。
像平常炒牛肉丝一样,把肉炒熟了,周桃夹起来尝了尝,只觉得毛孔舒服得都张开了。